Aldeles ufuldstændig hjemstavnsøkoveggiebioguide
At gå på indkøb kan være kedeligt og øv og ih, eller det kan være naaaij og jaså og åh hvor interessant. Den sidste mulighed er langt at foretrække, skulle man mene, men hvor opnår man dog dette? I det lokale øko/biomarked selvfølgelig. For der intet som at gå og vende og dreje hver enkelt krukke, glas eller pose med biodynamisk dyrket quinoa, mæthedsdesignet grødblanding, surdejsstarterkit, røget fermenteret soja, lys-, mørk- eller midtimellem miso, bønner, linser, bønner og flere bønner.
Danmark og København er godt nok meget, meget langt fra – kvantitetsmæssigt – at være oppe på niveau med eksempelvis Berlin, hvad angår biodynamiske/økologiske supermarkeder, men der er dog nogle, og kvalitetsmæssigt er København slet ikke så bagefter alligevel. Vi kender ikke dem alle, formentlig langt fra, men dem vi kender, vil vi meget gerne dele:
Tidslerne
Amagerbrogade 18, 2300 København S
Denne meget lille og klemte forretning er én af meget få på Amager, og det i sig selv gør den fortjent til en plads. Egentlig er den ikke så meget mere end en typisk helsekostforretning med kosttilskud og det, der ligner, men den har dog også visse gode, spændende ting til køkkenet. Et helt køleskab med tofu i forskellige afskygninger er jo aldrig skidt, hvilket æblemos fra glas og biomel heller ikke er. Og så er indehaveren herresød!
Puregreen
Islands Brygge 25, 2300 København S
Denne smukt placerede butik kalder sig selv for en økologisk købmand og fint med mig. Puregreen er som økologisk specialitetsbutik nemlig rigtig god og udemærket. Her går de rigtig meget op i økologi og biodynamik. Har (så vidt huskes) ikke køleskab med tofuprodukter Har køleskab med tofuprodukter, og billig seitan på glas og en masse forskellige sojasaucer (shoyu, mindre salt, light, mørk, lys, glutenfri osv.)
Spidsroden
Prins Jørgensgade 14A, 2200 København N
Vi begynder at nærme os købmandsstørrelse. Vi fandt den ved en tilfældighed efter at have været til Farmer’s Market i Jægersborggade, og denne hyggelige kælderforretning har alt hvad de førnævnte har, men derudover mælkeprodukter, grøntsager og kølediskspecialiteter! Pålæg, pølser og hvad det ellers hedder altsammen lavet udelukkende med soja! Vældig interessant.
Purefood
Blågårdsgade 33, 2200 København N
Også en herregod økokøbmand med spændende biodynamiske mel- og grødblandinger fra Aurion, veldyrkede grøntsager og billig tofu. Ja nemlig, her kan man være heldig at få tofu til halv pris (hvis man tilfældigvis kommer forbi en af de dage), til gengæld er seitanen lidt dyrere end andre steder, men sådan er der jo så meget.
Solhatten
Saxogade 81, 1662 København V
Minder størrelses- og sortimentmæssigt meget om Purefood, bare på Vesterbro i stedet. Her er grøntsager, mel, krydderier, mejeriprodukter, tofu samt rengøringsartikler fra Ecover og økologiske produkter til personlig pleje. Har endnu kun mødt kvinder på indkøb herinde, hmm…
Egefeld
Gl. Kongevej 113, 1850 Frederiksberg C
Sidst men absolut ikke mindst (faktisk størst) har vi Egefeld, den danske økokonge. Det eneste reelle økologiske supermarked, som har alt det, som Irma også har, bare udelukkede økologisk eller biodynamisk. Her kan man bruge mange, mange timer på at gå og kigge og vende og dreje og tænke og fabulere. ALT inden for kolonial og så en stor grøntsagsafdeling og mejeriprodukter. Det er ikke det billigste sted, men vist nok heller ikke voldsomt dyrt. Her er altså virkelig dejligt!
7 kommentarer »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI
Go fetch! Jeg skal vist på cykeltur i gader og stræder med kurv og bæredygtig Whole Foods Bag, når jeg engang vender hjem! Og: kom sådan til at tænke på Camilla Plum. I ved – hendes gård i Græsted. Det er måske en kende mere “comfort food”, men absolut øko- og kvalitets-minded… Har I været der endnu? u should!
Kommentar skrevet af Mille — June 11, 2008 #
Fuglebjerggaard er det planen, at du, Carla, Simon og jeg tager til som led i hele Madklub-en-gang-om-ugen-tingen, når du engang er vendt hjem. Skynd dig.
Kommentar skrevet af alexander — June 12, 2008 #
Sounds goooood!
Kommentar skrevet af Mille — June 13, 2008 #
Kære Alexander
Tusind tak fordi du nævner os på din hjemmeside! Flot billede og rigtig sød og flot hjemmeside.
Jeg føler at jeg bliver nød til mit forsvar, at nævne et citat fra gyldendals online leksikon:
købmand, person, der driver handel som erhverv, en gros eller en detail; også om indehaveren af en detailhandel med dagligvarer med hovedvægt på holdbare kolonialvarer, fx sukker, krydderier, kaffe, konserves, rengøringsmidler, øl, vin og vand.
Købmandsbutikkens moderne afløser er dog fortrinsvis supermarkedet, som også fører mejeriprodukter, pålægsvarer, frugt og grønt mv.
Vi lever altså fuldt ud op til vores navn…
)
Vi har valgt det med stor omhu, da det skule være en betegnelse der også kunne bære hudpleje og kosmetik. Vi har jo en meget stor del dedikeret til lækker hudpleje, make-up og baby produkter.
Desuden var det vigtigt at adskille os fra helsekost forretninger som fører alt muligt inklusive røgelse og “naturlige” produkter – altså også ikke økologiske produkter.
Jo da, vi har et køleskab fyldt med tofu produkter, vi går meget op i biodynamiske produkter – så vidt muligt er vores produkter biodynamiske. Desuden har vi kød og pålæg i både køleskab og fryser. Sidst men ikke mindst fortæller vores kunder os at vi er billigere end Egefeldt og på nogle varer billigere end Super Brugsen.
Vi har jo også en nethandel og vi sender med post danmark. Det gør det svært at have frugt og grønt, da mange så også ville forvente at kunne købe de samme varer over nettet. Vi kan ikke sende frugt og grønt med post dk.
Nåh, men god dag til dig.
Kommentar skrevet af Charlotte — June 20, 2008 #
Hej Charlotte
Tak for kommentaren. Du har selvfølgelig ret, og mine ord var heller ikke ment som en kritik men mere bare en beskrivelse af jeres butik. Jeg er ked af, at jeg har udeladt at nævne jeres køleskab med tofuprodukter, det må jeg rette.
Jeg vil da også lige sige, at jeg synes jeres butik er helt skøn, ingen tvivl om det.
Tak fordi I er med til at gøre København til et dejligt sted at handle ind.
//A.
Kommentar skrevet af alexander — June 20, 2008 #
Hej igen
Det blev heller ikke taget som kritik
)
Tak for roserne!
Kommentar skrevet af Charlotte — June 20, 2008 #
Hejsa.
Det er en rigtig god side I har lavet, så jeg glæder mig til at læse mere og måske også deltage på et tidspunkt med opskrifter. Har et trip kørende med en ven om postejer.
Kærligst mig
Kommentar skrevet af Shanti — January 14, 2010 #