Hvad er det for en underlig en #5
Ja, det er i hvert fald ikke and. Det minder dog lidt om. Måske er det tæt på at være et temmelig ulækkert koncept, men det er ikke desto mindre ret sjovt. Vegetarisk and på dåse. Egentlig er det bare hvedegluten (seitan) og soyasauce formet som små stykker udskåret andekød, og hvis det bliver brugt i tilstrækkelig små mængder, kan det være helt i orden. For eksempel i en wok, en stir-fry eller andre panasiatisk inspirerede retter.
Køb det i den kinesiske købmand for enden af Dronning Louises Bro.
January 4, 2009 | Kategori: Hvad er det for en underlig en? | 2 Kommentarer
2 kommentarer »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI
Hey jeg kender flere, en hel del vegetariske produkter, der er “manufactured” således, at de smager af kød. Det er sikkert et meget normalt koncept, og det ville kunne snyde og bedrøve, underholde, mange forskellige madelskere.
Jeg har lidt en formodning om, at sammenblandingen af disse lækre retter bliver lavet af en mindre gruppe troldmænd, der har svinget gryderne sammen og står med deres formularer og jubler i kor:
“E937 + E333 og E273 og E488 samt E112.”
Kommentar skrevet af Theo Bat — January 5, 2009 #
Ja, du har nok ret i, at mange sådanne – især kinesiske/asiatiske – produkter er fyldt med unaturlige tilsætningsstoffer.
Omvendt er der jo også det i mange ikke-vegetariske og ikke-økologiske færdigretter.
Heldigvis er den tofu og seitan, man kan købe i de fleste “almindelige” helsekostbutikker i Danmark enten økologisk eller i hvert fald uden mærkelige tilsætninger.
Jeg vil også være hurtig at sige at denne dåseand nok aldrig bliver mit foretrukne våben i køkkenet. Det bliver hurtig meget “manufactured”, som du selv siger.
Kommentar skrevet af Alexander — January 6, 2009 #