Æblepæremos som jeg laver den
Når jeg engang er en gammelfar, vil denne mos være kendt, som den far lavede. Den er altså rigtig god. Bedst på morgengrød, men i dag kom den i lag med honning på de der boller, jeg hele tiden bager. Av mam.
Æbler og pærer i massevis skal skrælles, og det er intet problem, hvis de er gamle og rynkne eller ligger under træet med deres rynkne venner omkring.
Nå, skær frugten ud i tern, og kom det hele i en gryde sammen med kanelstænger, en smule salt og en teske stødt kardemomme. Lad det simre ved svag varme i i hvert fald 30 minutter, grøden er egentlig færdig, når du synes, men jeg kan godt lide, at den ikke er helt udkogt.
Kom det hele i en beholder, og hvis du ikke har sådan nogle bøssemeyerretroglas som jeg, er det ok. God fornøjelse.
Man kan forresten nemt komme en beholder i fryseren og tage den op når man lyster, og så kan man altså også godt finde på at spise af glasset foran computeren.
2 kommentarer »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI
hvor ser det godt ud far.
Kommentar skrevet af sille — February 11, 2009 #
Hej
hvor længe kan mosen holde på glas??
Og vil da også lige benytte lejligheden til at sige tak tak tak for super lækre og inspirende opskrifter.
Kommentar skrevet af lone — May 12, 2009 #