Til hverdag (og fest)
Nem mad er for nogen frossen, tilberedt på samlebånd eller kedeligt. Heldigvis findes der thailændere der i København har åbnet snesevis af små specialbutikker hvor lækre specialiteter kan købes for en skilling.
For eksempel risvinseddiken mirin, rispapir, sojabønner og butternutsquash. Rispapirsruller kan fyldes op med alle mulige godter; i de postede er der asparges, svampe, avocado, seitan, marineret tofu, gulerod, brændt og pillet peberfrugt og friske krydderurter.
Det handler bare om teknik for rispapiret er lige til at gå til. På Istedgade ligger Thailand Supermarked og tæt derpå Solhatten, hvor du finder alt, hvad du skal bruge til nem aftensmad. Ja så let er det.
Stegt tofu
Stegende seitan
Ingen kommentarer endnu »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI