Tranebær
Den store julesteg skal stadig ligge og fordøje lidt mere, inden vi kan samle kræfter nok til at få skrevet hele den lange opskrift ned.
Til gengæld kommer her opskriften på den noget så enkelte tranebærsauce, som endda smagte herregodt.
Det tager måske lidt over 20 minutter fra start til slut.
Tranebærsauce
1 pose friske tranebær
3 appelsiner
1/2 dl sukker
3 kanelstænger
lidt salt
I en gryde sættes tranebærrene til opvarmning med saften fra én appelsin, sukker, kanelstænger og salt (ikke noget vand). Lad det koge i 10 minutter ca. til tranebærrene er godt opløste. I mellemtiden kan de to resterende appelsiner skæres i små stykker, som kommes i gryden og koger med i et par minutter.
Saucen kan serveres varm eller sættes på køl og være rigtig dejlig som kold i stedet. Husk at tage kanelstængerne ud.
1 kommentar »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI
Your aenswr was just what I needed. Its made my day!
Kommentar skrevet af Loree — May 4, 2011 #