Pakket i papir
De har altså været postet før, men nu lavede jeg dem igen og så hvor fine de var. Det er bare at købe en bunke rispapir for sådan ca. en 20′er, og så kan man lave rigtig fin madkunst hjemme i sit køkken. Denne udgave en med grønt i grønt og dyppet i Misodressing.
January 2, 2009 | Kategori: Småting | 1 Kommentar
1 kommentar »
RSS feed for kommentarer på denne post. TrackBack URI
Hejsa.
Jeg synes, at I snart skulle skrive lidt mere.
Med min ex – som var vietnameser – har jeg lavet hundredevis af risruller, ofte serveret til ikke-vegetarer, som elskede dem.
Vi lavede tit en blanding af champignons og løg, som lige fik en snurrer på panden + hvad der så ellers lige var på banen.Tilsæt vermicelli (opblødte i vand)og hvad du har lyst til af krydderier o a, bland og rul.
Her kommer så forskellen : steg dem på en pande med lidt olie. Mens de steger, lav en dressing med tamari, lidt vand, lidt citron eller lime, måske en anelse sukker eller honning samt frisk koriander.Hvis man vil gøre dressingen rigtig vietnamesisk kommer man gulerodsskiver i, som er skåret ud som blomster. Det er nemt, lav skæve indsnit i en gulerod på et par millimeter 5 gange rundt og skær den i skiver, så laver den fine bomster.
Kommentar skrevet af Shanti — January 14, 2010 #