Æggemuffins
Ja, muffins af æg og spinat eller bare en æggekage i muffinforme.
Klik og læs videre i Æggemuffins…
PB and B Muffins
Jeg har netop taget dette eksperiment ud af ovnen. Peanutbutter- og bananmuffins, som er sammenstykket af lidt forskellige google-fremkomster på søgningen vegan peanut butter muffins. Det var nemlig, hvad jeg havde lyst til at lave: muffins, som var grove og veganske og – meget vigtigt – indeholdt peanutbutter. Jeg vil sige, at eksperimentet er lykkedes!
Klik og læs videre i PB and B Muffins…
Fulde af korn, bær og banan
Endnu engang vil vi hævde at muffins kan spises på alle tider af døgnet og med fuldkorn bliver de acceptable til morgenkaffen. De er underskønne, veganske og dejligt mushy.
Klik og læs videre i Fulde af korn, bær og banan…
Forførelsen
For at formå at få folk til at blive hængende må man forføre med søde sager sådan at Puré Da Da bliver et kært tilholdssted for flere. Disse henrivende veganske fuldkornsmuffins med æblemos er ikke blot herrelækre men nærende, nemme og nyttige når mad bliver en komfort eller gæster kommer på visit.
Klik og læs videre i Forførelsen…